教育學士及理學士課程結合科學教育的學術及專業培訓，學員可於教學實習中學習並應用專業知識。於修畢五年制課程後，可取得雙學士學位。畢業後具有本地中學任教科學科目的教學資格。

本課程為學員提供學術及專業教師培訓，讓學員可以在不同環境中教導及照顧0-6歲兒童。課程結合幼兒教育及特殊教育，學員將具備能力教育及支援不同發展需要的幼兒。

課程強調於臨床實踐中，融合與應用知識與科學證據，以培訓合資格的言語治療師，治療有言語溝通、吞嚥困難及溝通障礙的人士。

本課程滙集了香港大學李嘉誠醫學院、工程學院、牙醫學院和理學院的專業知識，提供真正的跨學科教育。四所學院共同設計和共同教授的課程將工程學基礎與生物醫學應用有效結合起來，確保課程的全面性。此次誇學院合作大大增強了整個課程的嚴謹性，同時無縫整合了生物醫學科學的理論和臨床實踐。

為期四年的香港大學法學士課程，是本地首個獲認可具加入法律專業資格的課程，為學生打好法律知識基礎，並拓闊學術視野，讓畢業生作好投身法律專業的準備。

理學士及法學士課程培養同學的法學理念和科學思維。

同學將通過特別設計的課程和總結性學習體驗，獲得學術和跨學科知識和技能，以解決現實生活中各種科學和法律問題。

社會科學學士(政治學與法學) 與法學士課程學生能於五年內，修畢兩個本科學位，包括一個認可法律資格學位。

文理學士（環球衞生及發展）課程培養學生建立多學科和國際視野、學習核心知識，以及建立在現代衞生及發展領域中取得成功所須的人際技巧及系統為本能力。

生物醫學涵蓋範圍廣泛的科學和相關學科，學習重點是人類、健康與疾病之間的關係。將基礎科學的生物醫學應用，轉化成醫療服務和護理行業的臨床實踐。

港大醫學院生物醫學學士課程（BBiomedSc），旨在培育具備廣泛生物醫學核心知識的專才。

中醫全科學士課程旨在培育具備中醫藥和生物醫學知識，並掌握臨床技巧和終身學習能力的新一代中醫專業人才，為社區提供完善的中醫醫療服務，並推動香港的中醫藥和中西醫結合醫學發展。